Ecco cosa ti serve per preparare il vero pane brioche seguendo questa semplice ricetta!
*2/3 di tazza di panna fresca, preferibilmente lasciata all’aria aperta.
Puoi usare latte intero, all’1% o al 2%; vanno bene anche 1 cucchiaio più 1 tazza di latte, a temperatura ambiente.
1 uovo grande, portato a temperatura ambiente.
3/4 di tazza di zucchero
Un’altra opzione è quella di mescolare 1/2 tazza di farina per dolci con 3 1/2 tazze di farina per pane, oppure 4 tazze di farina per tutti gli usi.
1/2 cucchiaio di lievito secco attivo o 1/4 di cucchiaino di lievito istantaneo
1,5 cucchiai di sale
Mescola un uovo con un cucchiaino d’acqua per preparare una spennellata.
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