Asia Menor es considerada la cuna de la mermelada. Desde allí, por primera vez después de las Cruzadas, se llevó a los países europeos, donde se extendió más. Siglos después, se considera un postre tradicional de la cocina británica.
Hoy en día existe una gran cantidad de recetas en las que no solo se prepara mermelada, sino también postres a base de ella. Te contamos sobre uno de estos postres.
Ingredientes para el postre de agar-agar:
- Mandarinas – 4 piezas;
- Kiwi – 2 piezas;
- Caqui – 2 piezas;
- Pomelo – 1 pieza;
- Manzanas – 2 piezas;
- Plátano – 1 pieza;
- Agar-agar – 8 g;
- Agua – 50 ml;
- Leche – 350 ml;
- Leche condensada – 200 g;
- Crema agria/yogur – 200 g.
