Concedetevi il confortante abbraccio delle polpette di pollo e ricotta immerse in una vellutata salsa Alfredo agli spinaci. Questa ricetta unisce sapientemente polpette tenere ed erbe aromatiche con una salsa cremosa e lussuosa, rendendolo un piatto delizioso che promette di scaldarvi il cuore e soddisfare il palato. Che tu ti stia riunindo attorno al tavolo per una cena in famiglia o stia cercando di impressionare gli ospiti, questo piatto piacerà sicuramente alla folla. Iniziamo a creare questo capolavoro culinario.
Ingredienti:
Per le Polpette:
- Mezza tazza di pangrattato, pangrattato italiano o normale, per la ricetta.
- ½ tazza di latte
- 1 cipolla media, tritata molto finemente
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- ¼ di tazza di prezzemolo fresco, tritato finemente
- ¼ tazza di pomodori secchi, tritati finemente
- 700 grammi di pollo o tacchino macinato
- 6 once di ricotta di latte intero (circa ¾ di tazza)
- 1 uovo grande
- ⅓ tazza di parmigiano grattugiato fresco
- 1 cucchiaino di condimento italiano
- Sale quanto basta
Per la salsa cremosa:
- 6 strisce di pancetta
- 4 cucchiai di burro
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 tazza e ½ di panna da cucina densa (35% di grassi)
- ½ cucchiaino di sale
- ¼ cucchiaino di pepe
- 2 tazze di parmigiano grattugiato fresco
- 5 once (150 grammi) di spinaci novelli
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco per guarnire
Istruzioni:
Per favore continua a leggere (>) per le istruzioni:
vedere il seguito alla pagina successiva