La quinoa con gamberetti è un primo piatto leggero e bilanciato, ideale per chi cerca un’alimentazione sana. Grazie alla quinoa, uno pseudocereale senza glutine e ricco di proteine, è perfetta anche per i bambini. Questa ricetta è semplice e veloce, perfetta per un pranzo estivo o come insalata da portare in ufficio.
Ingredienti
- Quinoa: 100 g
- Gamberetti già sgusciati: 290 g
- Pomodorini datterini: 250 g
- Prezzemolo: 1 ciuffo
- Aglio: 1 spicchio
- Olio extravergine di oliva: q.b.
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
