La focaccia con pesto e pomodorini è un lievitato salato soffice e saporito, perfetto da servire al posto del pane o come stuzzichino per l’aperitivo. Facile da preparare, è ideale per un pranzo all’aperto o una merenda golosa.
Ingredienti
Per l’impasto
- Farina 0: 600 g
- Acqua: 400 ml
- Olio extravergine di oliva: 20 g
- Sale: 10 g
- Lievito di birra disidratato: 3 g
- Zucchero semolato: 1 cucchiaino
Per farcire
- Pesto alla genovese: 150 g
- Pomodorini tipo ciliegino: 10
Per la finitura
- Foglie di basilico: q.b.
Ti servono inoltre
- Farina 0: q.b. (per infarinare)
- Olio extravergine di oliva: q.b. (per ungere)
