Le patate ripiene di tonno sono un piatto semplice e sfizioso, una variante delle patate ripiene ideale da servire come antipasto o secondo piatto in occasione di un aperitivo, un buffet in piedi o una cena improvvisata. Le patate, lessate e poi delicatamente scavate, vengono farcite con una mousse saporita e dalla consistenza avvolgente, a base di ricotta, tonno e pochissima maionese, per un risultato ricco e gustoso. Vi consigliamo di utilizzare delle patate gialle o bianche, piuttosto grandi se desiderate gustarle come pietanza principale, piccoline o novelle, per uno stuzzicante finger food. Ottime sia tiepide sia fredde, potete anche prepararle in anticipo e conservarle in frigorifero fino al momento del servizio. Seguite passo passo la nostra ricetta.
Ingredienti
- Patate a pasta gialla o bianca: 4
- Tonno sott’olio sgocciolato: 120 g
- Maionese: 1 cucchiaino
- Ricotta: 100 g
- Origano: qualche rametto
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
vedere il seguito alla pagina successiva
