L’insalata di riso alla marinara è un piatto freddo fresco e gustoso, perfetto per l’estate. Con un condimento a base di pesce, pomodori e olive nere, è una deliziosa alternativa al risotto alla pescatora. Puoi servirla in diverse occasioni: a pranzo, a cena, per un buffet in ciotoline monoporzione o come piatto unico per un picnic.
Ingredienti
- Polpo già pulito: 400 g
- Cozze: 300 g
- Vongole: 300 g
- Rana pescatrice: 200 g
- Gamberetti puliti: 200 g
- Riso per insalate: 200 g
- Pomodori rossi: 2
- Olive nere denocciolate: 10
- Aglio: 2 spicchi
- Olio EVO: q.b.
- Prezzemolo tritato: q.b.
- Sale: q.b.
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