L’arista al latte con patate è un piatto ricco e saporito, perfetto per occasioni speciali o il pranzo della domenica. La carne risulta tenera e succulenta, accompagnata da una deliziosa salsa.
Ingredienti:
- Arista di maiale: 1,2 kg
- Latte: 1 litro
- Vino bianco: 240 ml
- Burro: 15 g
- Amido di mais: 10 g
- Cipolla: 1
- Carota: 1
- Gambo di sedano: 1
- Olio extravergine di oliva: q.b.
- Rosmarino: q.b.
- Sale: q.b.
- Pepe nero: q.b.
Per le Patate:
- Patate: 1 kg
- Olio extravergine di oliva: q.b.
- Rosmarino: q.b.
- Peperoncino: q.b.
- Timo: q.b.
- Origano: q.b.
- Sale: q.b.
- Pepe nero: q.b.
