I biscotti alle mandorle sono una specialità tipica siciliana, dal gusto delicato e dalla consistenza croccante all’esterno e morbida all’interno. Questi dolcetti sono perfetti per accompagnare il tè o il caffè e sono molto facili da preparare, con pochi ingredienti che esaltano il sapore delle mandorle. Ecco come fare!
Ingredienti
Ingrediente Quantità
Mandorle sgusciate (preferibilmente non pelate) 250 g
Zucchero semolato 150 g
Albume d’uovo 1
Miele 1 cucchiaino
Scorza di limone grattugiata 1 cucchiaino
Lievito in polvere 1/2 cucchiaino
Zucchero a velo (per decorare) q.b.
Preparazione
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