I biscotti marmellata e cocco sono una combinazione perfetta di dolcezza e croccantezza, che piacerà a tutti, grandi e piccini. Con una base di pasta frolla soffice e il ripieno di marmellata, questi biscotti sono facili da preparare e ideali per una merenda o un dessert improvvisato. Il cocco aggiunge un tocco esotico e un sapore irresistibile. Ecco come preparali!
Ingredienti (per circa 20 biscotti)
Per la pasta frolla:
Farina (200g)
Zucchero (100g)
Burro (100g, freddo e a cubetti)
Uovo (1)
Scorza di limone (1 cucchiaino, opzionale)
Un pizzico di sale
Per il ripieno:
Marmellata (di albicocca, pesche, o quella che preferisci, circa 100g)
Per la copertura:
Cocco rapè (50g)
Istruzioni passo dopo passo
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