I cantucci alle mandorle, noti anche come biscotti di Prato, sono uno dei dolci tipici della tradizione toscana. Croccanti, fragranti e ricchi di mandorle, questi biscotti sono perfetti da inzuppare nel vino dolce o nel tè. Prepararli in casa è semplice, e il risultato è sempre strepitoso. Ecco la ricetta!
Ingredienti (per circa 25-30 cantucci)
Ingrediente Quantità
Farina 00 300 g
Mandorle sgusciate 150 g
Zucchero 150 g
Uova 2
Miele 1 cucchiaio
Lievito in polvere 1/2 cucchiaino
Sale un pizzico
Vaniglia 1 bustina (opzionale)
Preparazione
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