Ingredienti
Per la base:
- Biscotti secchi: 200 gr
- Burro fuso: 100 gr
Per la crema:
- Formaggio fresco spalmabile: 400 gr
- Panna fresca: 230 ml (divisi in 200 ml e 30 ml)
- Fichi: 100 gr (al netto degli scarti)
- Zucchero a velo: 100 gr
- Gelatina in fogli: 8 gr
Per la composta di fichi:
- Fichi: 250 gr (al netto degli scarti)
- Zucchero semolato: 100 gr
Per la finitura:
- Fichi: q.b.
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