Ingredienti:
per base biscotto:
300 gr biscotti secchi
150 gr burro fuso
per la crema al mascarpone e caffè:
500 gr mascarpone
370 ml panna vegetale da montare
160 gr zucchero a velo
30 ml panna vegetale (per la gelatina )
10 gr gelatina alimentare
120 ml caffè freddo (moka)
6 gr cacao zuccherato o amaro
per decorare
cacao amaro q.b.
Preparazione:
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