L’aglio è un ingrediente essenziale in cucina, e conservarlo correttamente è fondamentale per mantenerne il sapore e la freschezza più a lungo. Ecco alcuni metodi e consigli utili per conservarlo al meglio:
1. Conservazione a temperatura ambiente (Metodo tradizionale)
Come fare:
Conserva le teste d’aglio intere in un luogo fresco, asciutto, ben ventilato e al riparo dalla luce diretta.
Dove conservarlo:
Puoi utilizzare una cesta di vimini, un sacchetto di carta o un contenitore forato.
Durata:
L’aglio intero può durare 2-3 mesi.
Nota: Evita di conservare l’aglio in sacchetti di plastica, poiché l’umidità favorisce la formazione di muffe.
2. Conservazione in frigorifero
Quando usarlo:
Se hai spicchi d’aglio già sbucciati o tagliati, puoi conservarli in frigorifero.
Come fare:
Metti gli spicchi in un contenitore ermetico o avvolgili in pellicola trasparente.
Durata:
Gli spicchi sbucciati durano fino a una settimana.
Nota: L’aglio intero non va conservato in frigorifero, poiché l’umidità può causare germogliamento.
