Cotolette di Peperoni
Le cotolette di peperoni sono un piatto estivo originale e sfizioso, perfette come contorno, secondo vegetariano o antipasto. Facili da preparare, piaceranno anche ai più piccoli.
Ingredienti
- Peperoni: 1 Kg
- Uova: 2
- Farina 00: q.b.
- Pangrattato: q.b.
- Olio extravergine di oliva: q.b.
