La crostata morbida alla frutta è una deliziosa versione del classico dolce casalingo, fresca e golosa, perfetta per ogni occasione. Ecco come prepararla!
Ingredienti
Per la frolla morbida:
- Farina tipo 00: 170 g
- Zucchero semolato: 120 g
- Latte: 60 ml
- Olio di semi di girasole: 50 ml
- Uova: 2
- Lievito per dolci: 1/2 bustina
- Scorza di limone: q.b.
Per la crema:
- Latte: 500 ml
- Zucchero: 80 g
- Amido di mais: 3 cucchiai
- Uova: 2
- Tuorlo: 1
- Scorza di limone: 1
Per la bagna:
- Acqua: 100 g
- Limoncello: 1 bicchierino
- Zucchero: 1 cucchiaino
Per completare:
- Frutta fresca a piacere: q.b. (es. fragole, kiwi, pesche)
- Gelatina in polvere per dolci: q.b.
- Acqua: q.b.
Ti serve inoltre:
- Olio per la tortiera: q.b.
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