Ingredienti:
- 1 1/2 libbra di maiale e vitello disossati tagliati a cubetti da 1 pollice (o utilizzare « pollo di città » pretagliato)
- Sale e pepe nero
- 2 uova grandi sbattute
- 1 tazza di pangrattato condito
- 1/2 cucchiaino di paprica
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1/2 tazza di olio vegetale o olio di canola
- Spiedini di legno imbevuti di acqua
Per il sugo (facoltativo):
- 1/2 tazza di brodo o brodo di pollo
- 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
Istruzioni:
Per favore continua a leggere (>) per le istruzioni:
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