Flan parisien:

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
• 3 tuorli
• 625 ml di latte
• 125 g di zucchero
• 25 g di farina 00
• 25 g di amido di mais
• 1/2 limone (scorza)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  
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