Gnocchi di Zucchine

📝 Ingredienti (per 4 persone)

  • 3 zucchine medie

  • 100 g di farina 00 (quantità variabile)

  • 1 uovo

  • 30 g di parmigiano grattugiato

  • Sale e pepe q.b.

  • Noce moscata (facoltativa)

  • Olio extravergine d’oliva

  • Basilico o menta fresca (opzionale)

👩‍🍳 Preparazione passo passo 

 

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