Il Gratin Dauphinois è una delle ricette più amate della tradizione culinaria francese, un piatto ricco e cremoso a base di patate, panna e formaggio che conquista con ogni cucchiaiata. Questo piatto, originario della regione del Dauphiné, è perfetto come contorno o piatto principale, soprattutto durante le occasioni speciali o i pranzi festivi. La combinazione di patate morbide, formaggio filante e una crosticina dorata lo rende irresistibile!
Ingredienti:
1 kg di patate (preferibilmente a pasta soda)
300 ml di panna fresca
200 ml di latte
2 spicchi d’aglio
100 g di formaggio grattugiato (Gruyère o Emmental)
30 g di burro
Sale e pepe q.b.
Noce moscata q.b.
Preparazione:
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