Ingredienti (per 4 persone):
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4 carciofi grandi
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400 g di patate
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100 g di pangrattato
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50 g di parmigiano grattugiato
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1 uovo
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2 spicchi di aglio
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1 limone
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Prezzemolo fresco tritato (a piacere)
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Sale e pepe q.b.
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Olio extravergine di oliva q.b.
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Un rametto di rosmarino (opzionale)
Procedimento:
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