I nidi di tagliatelle al forno

Ingredienti per 4 persone:

• 400 g di tagliatelle fresche

• 300 g di ricotta

• 150 g di mozzarella (meglio se fiordilatte, ben scolata)

• 100 g di parmigiano grattugiato

• 1 uovo

• 1 litro di besciamella (puoi prepararla in casa o usare quella già pronta)

• Sale e pepe q.b.

• Noce moscata (opzionale, per insaporire)

• 150 g di prosciutto cotto (facoltativo, ma molto consigliato per un tocco in più)

• Burro q.b. (per imburrare la teglia)

Preparazione: