Ingredienti (per 4-6 pancakes):
-
1 mela grande (preferibilmente una varietà dolce come Golden o Fuji)
-
150 g di farina 00
-
1 uovo
-
200 ml di latte (puoi usare anche latte vegetale)
-
1 cucchiaio di zucchero (facoltativo, a seconda della dolcezza della mela)
-
1 cucchiaino di lievito per dolci
-
1/2 cucchiaino di cannella (facoltativa)
-
Un pizzico di sale
-
30 g di burro fuso (o olio di semi)
-
Olio o burro per cuocere i pancakes
Preparazione:
vedere il seguito alla pagina successiva
