Il gateau di patate, conosciuto anche come gattò di patate in dialetto napoletano

Ingredienti (per 6 persone):

• 1 kg di patate (meglio se a pasta gialla)

• 200 g di prosciutto cotto (a fette o a cubetti)

• 200 g di mozzarella (preferibilmente quella per pizza o fiordilatte)

• 100 g di parmigiano grattugiato

• 100 g di burro

• 1 uovo

• 1 cipolla piccola

• 150 ml di latte

• Sale e pepe q.b.

• Noce moscata (facoltativa)

• Pangrattato (per la superficie)

• Olio extravergine d’oliva (per ungere la teglia)

Preparazione: