Le castagne sono un frutto autunnale amato da molti, ma la parte più noiosa della loro preparazione è sicuramente la sbucciatura, soprattutto dopo la cottura al forno, quando sono caldissime e difficili da maneggiare. Fortunatamente, esiste un metodo semplice ed efficace per rendere questo compito più facile, mantenendo intatti sapore e proprietà nutrizionali. Ecco il trucco da usare, tramandato dalle nonne.
Procedimento
Preparare le castagne:
Con un coltello affilato, fai un taglio a croce sulla parte piatta di ogni castagna. Questo passaggio è fondamentale per evitare che le castagne scoppino durante la cottura.
Bollitura:
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