Insalata di Legumi Fresca
Ingredienti:
- 250 gr di fagioli cannellini precotti
- 250 gr di fagioli borlotti precotti
- 250 gr di ceci precotti
- 12 pomodori ciliegini o pomodori maturi (a scelta)
- 6 foglie di basilico fresco
- 3 foglie di menta fresca
- 1/2 cipolla rossa
- Soncino (q.b.)
- Sale (q.b.)
- Pepe (q.b.)
- Olio extravergine di oliva (a piacere)
Preparazione:
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