🥧 Ingredienti (per uno stampo da 24 cm)
Per la pasta frolla:
300 g di farina 00
150 g di burro freddo
100 g di zucchero a velo
1 uovo intero + 1 tuorlo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o scorza di limone grattugiata)
1 pizzico di sale
Per la crema pasticcera:
500 ml di latte intero
4 tuorli d’uovo
120 g di zucchero
40 g di amido di mais (o farina 00)
1 bacca di vaniglia (o scorza di limone)
🥣 Preparazione
vedere il seguito alla pagina successiva
