Preparazione:
Prepara la pasta frolla mescolando farina, burro, zucchero e uovo. Lascia riposare in frigo.
Prepara la crema pasticciera con latte, zucchero, tuorli e scorza di limone.
Cuoci la base della crostata, poi farciscila con la crema al limone e aggiungi i frutti di bosco freschi sopra.
5. Zuppa inglese
Un grande classico della pasticceria italiana, la zuppa inglese è un dolce al cucchiaio ricco e cremoso. Perfetta per chi cerca un dolce tradizionale e ricco di sapore.
Ingredienti:
300 ml di latte
100 g di zucchero
4 tuorli
30 g di farina
1 bicchierino di liquore alchermes
Pan di spagna
Preparazione:
Prepara la crema pasticciera con latte, zucchero, tuorli e farina.
Bagna il pan di spagna con l’alchermes e alterna strati di pan di spagna e crema pasticciera in una pirofila.
Completa con uno strato di crema e lascia riposare in frigo prima di servire.
6. Tiramisu al limone
Un’interpretazione fresca e originale del classico tiramisu, usando il limone al posto del caffè per un tocco delicato e profumato.
Ingredienti:
250 g di mascarpone
200 ml di panna fresca
100 g di zucchero
1 limone (succo e scorza)
Savoiardi
Zucchero a velo per decorare
Preparazione:
Monta la panna e uniscila al mascarpone, zucchero, succo e scorza di limone.
Bagna i savoiardi nel succo di limone diluito con un po’ d’acqua e forma gli strati nel bicchiere o nella pirofila.
Completa con la crema al mascarpone e decora con zucchero a velo e scorzette di limone.
7. Mousse di cioccolato bianco e fragole
Una mousse al cioccolato bianco è un dolce sofisticato e goloso, perfetto per l’8 marzo. L’aggiunta di fragole fresche la rende ancora più speciale.
Ingredienti:
200 g di cioccolato bianco
200 ml di panna fresca
150 g di fragole
50 g di zucchero
Preparazione:
