La ganache al cocco è una deliziosa variante della classica ganache al cioccolato,

Ingredienti:

• 200 g di cioccolato bianco (o cioccolato al latte, se preferisci un sapore più dolce)

• 100 ml di panna fresca

• 50 g di cocco grattugiato (meglio se fresco o tostato per un gusto più intenso)

• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)

Procedimento:

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