🍋 Ingredienti per 4 persone
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500 g di fettine di vitello (o petto di pollo, se preferisci)
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Farina 00 q.b. (per infarinare)
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1 limone grande (succo + scorza, se biologico)
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40 g di burro (o 2 cucchiai di olio evo)
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100 ml di brodo vegetale o acqua calda
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Sale e pepe q.b.
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Prezzemolo tritato (facoltativo)
👩🍳 Procedimento
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