Ingredienti (per una teglia da 24 cm)
500 g di patate
50 g di parmigiano grattugiato
50 g di pangrattato
1 uovo
100 g di scamorza o mozzarella (opzionale, per un ripieno filante)
Sale, pepe e noce moscata q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Rosmarino o origano per aromatizzare
Preparazione
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