Ingredienti:
Per l’impasto:
250 g di farina 00
1 uovo
50 g di zucchero
50 g di burro fuso
1 cucchiaino di lievito per dolci
Scorza grattugiata di 1 limone
1 pizzico di sale
50 ml di latte
Per il ripieno:
200 g di crema pasticcera (o crema al cioccolato, se preferisci)
Per la crema pasticcera:
500 ml di latte
100 g di zucchero
4 tuorli d’uovo
50 g di amido di mais
Scorza di limone o vaniglia (a piacere)
Per friggere:
Olio di semi (per friggere)
Per decorare:
Zucchero a velo
Preparazione:
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