Ingredienti (per circa 20 crispelle):
200 g di riso Arborio o Carnaroli
500 ml di acqua
1 pizzico di sale
50 g di zucchero
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
2 uova
100 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Olio di semi (per friggere)
Zucchero a velo (per spolverare)
Preparazione:
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