Ingredienti (per uno stampo da 22-24 cm)
500 ml di latte
250 ml di acqua
200 g di semolino
250 g di ricotta (vaccina o di pecora)
200 g di zucchero
3 uova
40 g di burro
1 bustina di vanillina (o estratto di vaniglia)
Scorza grattugiata di 1 limone
Scorza grattugiata di 1 arancia
1 pizzico di sale
Zucchero a velo q.b. (per decorare)
Preparazione
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