I mostaccioli sono un dolce tradizionale napoletano che viene preparato principalmente durante le festività natalizie. Questi biscotti speziati, ricoperti da una glassa di cioccolato, sono una vera delizia per chi ama i sapori intensi e speziati. La ricetta originale prevede l’uso di mandorle, cacao, e spezie, ed è perfetta per le feste in famiglia o con gli amici.
Ecco come preparare i mostaccioli napoletani in casa!
Ingredienti (per circa 20 mostaccioli)
Per l’impasto:
Farina 00 (300g)
Zucchero (100g)
Miele (50g)
Mandorle tritate (100g)
Cacao amaro (2 cucchiai)
Cannella (1 cucchiaino)
Chiodi di garofano in polvere (1/2 cucchiaino)
Lievito per dolci (1 cucchiaino)
Uova (1)
Burro (50g, fuso)
Acqua (q.b. per impastare)
Per la glassa:
Cioccolato fondente (150g)
Zucchero a velo (50g)
Acqua (1 cucchiaio)
Procedimento passo dopo passo
