Ingredienti
Muffin
- Farina di farro: 125 gr (oppure farina 00)
- Zucchero di canna: 70 gr
- Yogurt bianco o kefir: 60 gr
- Burro fuso: 50 gr
- Noci tritate: 50 gr
- Mela biologica: 1, tagliata a dadini
- Uovo intero: 1
- Lievito in polvere per dolci: 2 gr
- Cannella in polvere: q.b.
Granella
- Noci tritate: 30 gr
- Zucchero di canna: 15 gr
- Cannella: 1 cucchiaino
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