Il pan di mele è un dolce morbido, soffice e umido, perfetto per la colazione o come merenda. La presenza delle mele frullate nell’impasto lo rende particolarmente umido e profumato. Con una preparazione semplice e pochi ingredienti, questo dolce ti conquisterà con la sua dolcezza naturale e la consistenza perfetta. Ecco come prepararlo!
Ingredienti (per uno stampo da 22 cm)
3 mele (preferibilmente mele dolci e mature, come le Golden)
150 g di zucchero (puoi usare anche zucchero di canna per un sapore più ricco)
250 g di farina 00
2 uova
80 ml di olio di semi (o burro fuso)
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di cannella (facoltativo, ma consigliato per un tocco aromatico)
La scorza grattugiata di 1 limone
Un pizzico di sale
Zucchero a velo (per decorare, facoltativo)
Preparazione
