Introduzione
I pancakes alle mele sono una variante dolce e gustosa dei tradizionali pancakes. Morbidi e soffici, questi pancakes sono arricchiti con fette di mela che li rendono ancora più deliziosi. Perfetti per una colazione o una merenda, sono facili da preparare e possono essere serviti con sciroppo d’acero, miele, frutta fresca o anche una spolverata di zucchero a velo. Un modo semplice e goloso per iniziare la giornata!
Ingredienti (per 4 persone)
200 g di farina 00
1 uovo
250 ml di latte
2 mele (preferibilmente della varietà Golden o Granny Smith)
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
30 g di burro fuso (più un po’ per cuocere i pancakes)
Un pizzico di sale
Preparazione
