Parmigiana di Patate Velocissima: Ricetta Semplice ed Economica, Senza Carne

Hai poco tempo ma non vuoi rinunciare a un piatto gustoso? La parmigiana di patate è la risposta perfetta: veloce da preparare, saporita e fatta con ingredienti semplici che hai già in casa. Un’ottima alternativa vegetariana alla classica parmigiana, ideale per una cena dell’ultimo minuto o per fare bella figura con gli ospiti.

🧀 Ingredienti (per 4 persone)

• 1 kg di patate già bollite (circa 8-9 medie)

• 500 ml di passata di pomodoro

• Basilico fresco, q.b.

• Scagliette di formaggio a piacere (grana, scamorza, provola…)

• Formaggio grattugiato (es. parmigiano o pecorino)

• 1 spicchio d’aglio

• Olio extravergine d’oliva

• Sale, q.b.

👩‍🍳 Preparazione