Ingredienti
- Per la pasta
- Rigatoni: 300 g
- Zucca già pulita: 230 g
- Verza: 200 g
- Prosciutto cotto a fette: 200 g
- Mozzarella: 200 g
- Parmigiano grattugiato: 50 g
- Uova: 2
- Rosmarino, olio extravergine di oliva, sale e pepe bianco: q.b.
- Per la besciamella
- Latte intero: 550 ml
- Farina 00: 50 g
- Burro: 50 g
- Noce moscata e sale: q.b.
- Per ungere la teglia
- Burro: q.b.
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- Burro: q.b.
