La pasta matta è una pasta facile e veloce da preparare, ideale per chi vuole fare strudel o torte salate senza troppo impegno. La sua consistenza elastica e friabile la rende perfetta per creare una base leggera e gustosa per molti piatti. Questa preparazione non richiede riposo, ed è pronta in pochi minuti. Ecco la ricetta della pasta matta perfetta!
Ingredienti
250 g di farina 00
125 ml di acqua
50 g di olio extravergine di oliva (o di semi)
Un pizzico di sale
(Facoltativo) Un cucchiaino di aceto o succo di limone per una maggiore friabilità
Preparazione
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