I peperoni ripieni di tonno sono un piatto estivo delizioso e versatile, perfetto come secondo o piatto unico. Facili da preparare, possono essere gustati sia tiepidi che freddi, rendendoli ideali anche per pranzi all’aperto o in ufficio.
Ingredienti
- Peperoni (rossi e gialli): 4
- Tonno sott’olio: 200 g
- Mollica di pane casereccio: 150 g
- Uovo: 1
- Capperi dissalati: 1 cucchiaio
- Aglio: 1 spicchio
- Prezzemolo: 1 ciuffo
- Olio extravergine di oliva: q.b.
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
