Ingredienti (per 4 persone)
4 fettine di petto di pollo
50 g di farina 00
40 g di burro
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
1 limone (succo e scorza)
100 ml di brodo di pollo o acqua
1 cucchiaio di capperi (opzionale)
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo tritato q.b.
Preparazione
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