La pizza in teglia è un piatto semplice, gustoso e molto apprezzato, che si caratterizza per la sua consistenza alta e soffice. Questa versione, facile da preparare, è perfetta per chi ama una pizza morbida, con un bordo spesso e una base spugnosa. Ecco come farla in casa!
Ingredienti
Ingrediente Quantità
Farina 00 500 g
Acqua tiepida 300 ml
Lievito di birra fresco 15 g
Zucchero 1 cucchiaino
Sale 10 g
Olio extravergine di oliva 3 cucchiai
Passata di pomodoro (per il condimento) 200 g
Mozzarella (o altro formaggio a piacere) 200 g
Ingredienti per il topping (a piacere): prosciutto, funghi, olive, etc.
Preparazione
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