Introduzione
Il plumcake allo yogurt è un dolce semplice, soffice e profumato, perfetto per iniziare la giornata con una colazione leggera e gustosa. La sua consistenza morbida e umida è data dallo yogurt, che rende questo plumcake particolarmente soffice e delicato. Facile da preparare, è ideale anche per uno spuntino o da servire con una tazza di tè o caffè.
Ingredienti (per uno stampo da 22 cm)
250 g di yogurt bianco (meglio se naturale e intero)
200 g di zucchero
300 g di farina 00
3 uova
80 ml di olio di semi (o burro fuso)
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
Un pizzico di sale
Zucchero a velo (per decorare, opzionale)
Preparazione
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