I pomodori ripieni sono un grande classico della cucina italiana, perfetti per l’estate quando i pomodori sono al massimo della loro bontà. Facili da preparare, possono essere preparati in anticipo e portati con sé per un picnic o una gita.
Ingredienti
- Pomodori ramati: 12
- Riso Carnaroli: 270 g
- Scamorza: 250 g
- Parmigiano grattugiato: 40 g
- Pecorino grattugiato: 40 g
- Aglio: 1 spicchio
- Olio extravergine di oliva: q.b.
- Prezzemolo: q.b.
- Basilico: q.b.
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
