Biko è un amato dessert filippino a base di riso glutinoso, latte di cocco e zucchero di canna. È un dolcetto ricco e dolce, spesso gustato durante celebrazioni e occasioni speciali. Ecco come realizzare questo biko speciale, con la possibilità di utilizzare foglie di banana per una presentazione e un sapore autentici.
Ingredienti:
- 2 tazze di riso glutinoso (noto anche come riso dolce)
- 2 tazze di latte di cocco
- 1 1/2 tazze di zucchero di canna
- 1/2 tazza d’acqua
- 1/2 cucchiaino di sale
- Foglie di banana (facoltative, per rivestire la padella e conferire al biko un aroma distinto)
Istruzioni:
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