Risotto ai Funghi Secchi
Il risotto ai funghi secchi è un primo piatto profumato e cremoso, perfetto per un pranzo domenicale o una cena speciale. Facile da preparare e gustoso, può essere gustato tutto l’anno.
Ingredienti
- Riso Carnaroli o Vialone Nano: 320 g
- Funghi Porcini Secchi: 40 g
- Speck a Cubetti o Striscioline: 100 g
- Gherigli di Noci Tritati: 50 g
- Burro: 30 g
- Brodo Vegetale: 1 l
- Olio Extravergine d’Oliva: 3 cucchiai
- Cipolla: 1/2
- Sale: q.b.
- Vino Bianco: 1 bicchiere
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