Ingredienti:
Per il roast beef:
1 kg di carne di manzo (preferibilmente un taglio come il controfiletto o il roast beef)
2 spicchi d’aglio
2 rametti di rosmarino
2 rametti di timo
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe q.b.
1 bicchiere di vino rosso (opzionale, per sfumare)
50 g di burro (opzionale per aggiungere sapore)
Per le patate:
4-5 patate medie
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe q.b.
1 rametto di rosmarino
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
Preparazione:
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