Il rollè di tacchino ripieno è un secondo piatto ricco e gustoso, perfetto per le occasioni speciali o per un pranzo domenicale in famiglia. Il tacchino, carne magra e delicata, si abbina perfettamente al ripieno saporito di verdure, formaggio e spezie, creando una combinazione irresistibile. Facile da preparare, ma dall’effetto scenografico, questo rollè conquisterà tutti.
Ingredienti
Per preparare il rollè di tacchino ripieno ti serviranno:
Fesa di tacchino (800g – 1kg, un unico pezzo)
Spinaci freschi (200g)
Ricotta (250g)
Parmigiano grattugiato (50g)
Prosciutto cotto (100g, in fette)
Aglio (1 spicchio)
Olio d’oliva (2 cucchiai)
Sale e pepe q.b.
Rosmarino (1 rametto)
Vino bianco (100ml)
Brodo di pollo (200ml)
Istruzioni passo dopo passo
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